こんにちは。相談員の佐々木です。

紅茶は年間を通して食卓に出回っているイメージですが、茶葉には旬があるそうです。

ダージリンの茶葉の旬は年3回

3月から4月にかけてのファーストフラッシュ
5月から6月にかけてのセカンドフラッシュ
秋が深まる現在、10月から11月中旬にかけてのオータムナル

ファーストフラッシュとセカンドフラッシュの間が短期間であるのに対し、セカンドフラッシュからオータムナルの間が大きくあくのには、7月頃から9月頃にかけてのモンスーン（雨季）が関係するそうです。

この雨のおかげで、紅茶の茶樹は十分な栄養を得て育ち雨季があけたあとにやってくる乾季に収穫されるオータムナルの紅茶は、しっかりと熟成した香りと味わいを楽しむことができるそうです。

私も紅茶の香りで癒されながら身体を温めたいと思います。
随分、冷える日も出てきておりますので皆様お身体を冷やさないように温かい飲み物でしっかり身体を温めてください。

脳梗塞・パーキンソン病・脊柱管狭窄症など、どんな方に対しても対応して治療やリハビリなどを行っています。

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